伝統の製造方法

店長日記

こんにちは!
店長の松尾光代です。

創業明治15年
日本古来から伝わる「麩」を代々受け継ぎ137年
津軽地方では唯一のお麩屋
です。
その製法は今も丹念な
手細工、手作りです。
松尾では、伝統の技を活かした、津軽地方ならではの新たな味わいをお届けいたします。

店長日記はこちら >>

携帯ページ

選りすぐりのショッピング情報サイト Plat Park
トップページ»  焼麩»  ふらんすふ

ふらんすふ

良質の強力小麦粉と小麦たんぱく(グルテン)だけで、しっかり焼き上げた手焼き麩です。
堅焼タイプで、きめが細かく存在感のある食感が特徴の焼き麩です。

  • ふらんすふ

  • JANコード

    4978769000332

  • 販売価格

    432円(税込)

  • 在庫

    在庫あり

  • 購入数

カートに入れる(大)
  • 【原材料】小麦粉、グルテン
    【内容量】1本 (長さ40~45cm)
    【用 途】フレンチトースト、ラスク、カナッペ、オニオングラタンスープ、麩チャンプルー等の炒め物。
         みそ汁、うどん、すきやき、豚汁、卵とじ、ラーメン、中華スープ、各種鍋物等の麩の定番料理にも!
     



  • 【麩レンチトースト】
    材料(2人分):ふらんすふスライス4枚、牛乳1カップ、砂糖大さじ1、卵1個、バター15g、
    メープルシロップまたは、はちみつ適量
    【作り方】
    ①砂糖を加えた牛乳に麩をつける。(麩は水戻しせず直接牛乳に浸す)
    ②麩が牛乳を吸ってやわらかくなったら、溶き卵をからめる。
    ③フライパンにバターを溶かし②の麩を入れ、両面こんがり焼く。
    ④器に盛りメープルシロップをかける。

     

関連商品